ラマイの特徴|南国スパイスのコク

ラマイのスープは、インドネシア・バリ島の料理にヒントを得た独特の構成。クミン・コリアンダー・カルダモンといった一般的なスパイスに加え、レモングラス・ガランガル(タイ生姜)・カフィルライムなどのアジアンハーブも使用。一口目から「アジアの異国感」を感じさせる、ラマイならではの個性です。

看板メニュー

1. 「チキンスープカレー」(¥1,480)

ラマイの定番。スパイスの香りとチキンのジューシーさが調和。

2. 「ラムスープカレー」(¥1,780)

ラマイの真骨頂。ラム肉の個性とスパイスが絶妙に絡み、ラム好きから絶賛される一品。

3. 「キーマスープカレー」(¥1,580)

ひき肉を使った独自メニュー。スパイスの香りがダイレクトに楽しめる。

辛さの選び方

ラマイの辛さは0〜30番。スパイス系のため、辛さよりもスパイスの香り自体を楽しむ姿勢が大切。初訪問は3〜5番を推奨。

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